Middagsutmaning del 1

Unknown-5Det är en sak att käka diet till frukost och lunch – och en helt annan att göra det till middag. Åtminstone när man som jag lever som ensamma mamman och inte bara lagar åt sig själv.
Visserligen är mina barn väldigt vana vid mina köksexperiment. Inte bara vana, väldigt tåliga och förstående också. De äter i stort sett allt.
Men om jag vill testa en vegansk diet för att tappa mina gamla gravidkilon, så är det inget mina barn behöver.
Utmaningen ligger därför i att inte bara laga en helt ny rätt – utan att komplettera den så att 13-åringen också vill äta, och 18-åringen blir mätt.
Det har blev faktiskt godkänt av 13-åringen (sonen åt nån annanstans, men inte för att slippa maten hemma, såvitt jag vet ;))
Bönpesto var en helt ny smakupplevelse, men jättegott till de grillade grönsakerna!
 
 
 

Lämna ett svar

Stäng meny